Рабо де Торро
На выходных решил приготовить это знаменитое Испанское блюдо. Испанцы традиционно готовили это блюдо после корриды. Первые упоминания о нем встречаются аж в 9 столетии. Считается что изначально его придумал в Кордове, но потом оно получило распространение по всей Испании. Именно этот рецепт популярен в Мадриде.
Буррито
Когда-то давно в московском метро появились рестораны быстрого питания где продавали буррито. Я его очень любил. Потом все ресторанчики закрыли. Но память осталась. И я хотел повторить это блюдо. И вот сегодня наконец мне это удалось.
Как приготовить свой сыр
Давно хотел попробовать изготовить сыр. Конечно сейчас для домашнего сыровара есть огромный набор всяких присадок плесеней и всего прочего что бы он мог изготовить сыр похожий на знаменитые сорта сыров. Но я решил обойтись минимумом и изготовить самый простой сыр.
Ньокки под сырным соусом
В честь окончания этих чудесных праздничных дней решил побаловать семью ньокками. Блюдо легкое. Очень вкусное и сытное.
Ветчина
На радостях от возвращения домой, решил испытать один из подарков моей жены и приготовить домашнюю ветчину. Делается все очень просто.
