Буррито

Когда-то давно в московском метро появились рестораны быстрого питания где продавали буррито. Я его очень любил. Потом все ресторанчики закрыли. Но память осталась. И я хотел повторить это блюдо. И вот сегодня наконец мне это удалось.

Для блюда нужны следующие ингридиенты:

Лепешки тортиллас

300 гр. Сыра Чеддер.

800 гр. Говяжего фарша

200 гр. Белой фасоли

200 гр. Сладкой кукурузы

1 красная луковица

1 болгарский перец

Соус барбекю

Соль, перец черный, перец чили кусочками.

Приготовдение:

И жарим его в глубокой сковородке на оливковом масле 5 минут. Добавляем фарш и жарим пока фарш не посереет и не станет рассыпчатым.

В фарш добавляем порезанный перец, кукурузу, белую фасоль, соус барбекю. Соль и перец по вкусу.

Тушим 10 минут постоянно помешивая.

Трем сыр.

На лепешку выкладываем мясной соус и тертый сыр.

И обжариваем на сковородке 2 минуты.

Буррито готов